Harina de Bledo (Amaranthus Retroflexus) En Dietas Para Codornices En Etapa de Postura

EasyChair Preprint 4087

Abstract

El propósito de la investigación consistió evaluar la harina de bledo (Amaranthus retroflexus) en dietas, sobre el rendimiento productivo, calidad del huevo y el comportamiento económico de la codorniz japonesa (Coturnix coturnix japónica). La investigación se realizó en la Granja Experimental La Pradera, parroquia San José de Chaltura, provincia de Imbabura, se emplearon 128 aves de 22 semanas de edad. Las dietas fueron diseñadas con el 22 % de proteína cruda y 2800 kcal EM/kg. Los tratamientos fueron 0, 5, 10 y 15% de inclusión de harina de bledo en la dieta; no presentaron diferencias significativas (p < 0.05) para las variables: consumo de alimento, peso de huevo, índice de forma, grosor de cáscara, porcentaje de cáscara, yema y albúmina; por otra parte, para la variable producción de huevos T2 (10%)  alcanzó el mayor número de huevos/ave/alojada (h/a/a) (60,56), de igual manera presentó la mejor conversión alimenticia (5,11). En cuanto al color de yema el T3 (15% de harina de bledo) presentó rangos más altos de coloración (10 y 11); de la misma forma en su composición nutricional presentó un leve incremento de proteína en el huevo (13,9%). Con los resultados obtenidos se concluye que el 10% de harina de bledo (T2) presenta mejor eficiencia en producción de huevos y relación beneficio/costo; con 15% de harina de bledo (T3) se puede mejorar la calidad interna del huevo; por ello se considera que la harina de bledo muestra buen potencial alimenticio como ingrediente alternativo en la alimentación de codornices de postura.

Keyphrases: Bledo, Japanese quail, posture

@booklet{EasyChair:4087,
  author    = {Nancy Paola Imbaquingo Nazate and Miguel Vinicio Aragón Esparza and Ángel Edmundo Satama Tene},
  title     = {Bledo Flour (Amaranthus Retroflexus) in Diets for Quails in the Posture Stage},
  howpublished = {EasyChair Preprint 4087},
  year      = {EasyChair, 2020}}