La Presión de Extracción Afecta El Rendimiento, Las Características Físico-Químicas y Los Compuestos Químicos Del Aceite Esencial de Punamuña (Satureja Boliviana)

EasyChair Preprint no. 3406

Abstract

Los aceites esenciales se han convertido en parte integral de nuestra vida, cuya extracción puede enriquecer o reducir la presencia de algunos componentes. por esta razón, investigó el efecto de diferentes niveles de presión de extracción (6, 10 y 14 psi) con vapor de agua sobre el rendimiento del aceite, las características físico-químicas y los compuestos químicos para el aceite esencial de punamuña (Satureja boliviana). El mayor rendimiento se obtuvo utilizando una presión de extracción de 10 psi (0,38%). La densidad, la acidez, el índice de peróxido y el índice de refracción fueron influenciados significativamente por la presión de extracción. Se identificaron 32 compuestos químicos utilizando las tres presiones de extracción: pulegone, isomentol y menthone a 6 psi; L-menthone, menthone y pulegone a 10 psi; y pulegone, timol y p-mentona a 14 psi. Los aceites esenciales están influenciados por la presión de extracción; aquí se observó que se obtiene un mayor rendimiento y número de compuestos químicos a 10 psi, lo que a su vez también da como resultado características físico-químicas adecuadas, como la densidad, la acidez y el índice de peróxido, que también estarían relacionados con los químicos extraídos del compuesto.

Keyphrases: Aceite esencial, compuestos químicos., plantas aromática, presión de extracción

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  author = {Fredy Taipe Pardo and Abel Isaias Barrial Lujan and Nidia García Nauto and Jaime Laqui Estaña and David Choque Quispe},
  title = {La Presión de Extracción Afecta El Rendimiento, Las Características Físico-Químicas y Los Compuestos Químicos Del Aceite Esencial de Punamuña (Satureja Boliviana)},
  howpublished = {EasyChair Preprint no. 3406},

  year = {EasyChair, 2020}}