Protección Del Conocimiento y Las Prácticas Tecnológicas Ancestrales En Empresas Mezcaleras de Naturaleza Artesanal y Como Factor de Fomento Del Desarrollo Sustentable a Través de La Función Proteger Del Modelo de Gestión Tecnológica PNGTi

EasyChair Preprint no. 2039

Abstract

El presente trabajo forma parte del proyecto denominado, Las prácticas de gestión de tecnología en empresas mexicanas productoras de mezcal artesanal en el Estado de Oaxaca, cuyo propósito es explorar la relación existente entre las prácticas de gestión tecnológica vinculadas a la protección del conocimiento y las prácticas tecnológicas ancestrales de las mezcaleras con la posible implementación de acciones de desarrollo sustentable en materia de salvaguarda ambiental, inclusión social y derrama económica en la región. El trabajo, de naturaleza transversal/causal, toma como referente teórico la función proteger del modelo de gestión tecnológica PNGTi, autóctono de México y fácilmente aplicable a pymes de base no tecnológica, como es el caso de las mezcaleras. La investigación aporta elementos de juicio para fomentar el desarrollo de una industria emblemática en México y demuestra que de incrementarse el interés del sector en prácticas tecnológicas vinculadas a la propiedad intelectual se facilitaría la implementación de acciones de desarrollo sustentable que, a su vez, contribuirían a estabilizar una industria en riesgo de insustentabilidad debido a su acelerada expansión en el mercado. Dada la falta de referentes teóricos en la literatura, se sugiere interpretar los resultados y hallazgos presentados con prudencia.

Keyphrases: Conocimiento ancestral, Industria de mezcal artesanal, propiedad intelectual, Prácticas de gestión tecnológica, Sustentabilidad

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  author = {Celia Luz González Fernández and Alejandra Herrera-Mendoza and Luz Maria Castañeda},
  title = {Protección Del Conocimiento y Las Prácticas Tecnológicas Ancestrales En Empresas Mezcaleras de Naturaleza Artesanal y Como Factor de Fomento Del Desarrollo Sustentable a Través de La Función Proteger Del Modelo de Gestión Tecnológica PNGTi},
  howpublished = {EasyChair Preprint no. 2039},

  year = {EasyChair, 2019}}