目的

隨著全球餐旅智慧科技的蓬勃發展，餐旅產業將其導入管理與服務已是現今趨勢，而疫後觀光復甦，使得餐旅產業人力需求高居不下，缺工議題日漸浮現，而餐旅智慧科技或許是解決缺工問題的辦法之一，因此特別透過餐旅產業端與智慧科技供應端的討論與學術研討的方式，以瞭解智慧科技永續發展的動態與趨勢。本次論壇和研討會提供多元豐富的專題講座與學術交流平台，邀請餐旅產業者、智慧科技業者、學者、政府單位與研究生共襄盛舉，共同研討國內外餐旅產業經營管理趨勢之創新建議。

論壇暨研討會時間及地點

• 舉辦日期：113年５月３日（五）09:00-16:30
• 辦理地點：國立高雄餐旅大學

徵稿重要時程

• 論文截稿日期：113年3月22日（五） 論文截稿日期延長至113年4月8日(一)
• 論文審查結果通知：113年４月19日（五）

徵稿子題

• 觀光餐旅產業經營與管理之相關議題
• 觀光餐旅智慧科技應用之相關議題
• 觀光餐旅專業人才專業知能發展之相關議題
• 觀光餐旅專業人才培育與課程創新之相關議題
• 觀光餐旅大數據與數位行銷相關之議題
• 觀光餐旅人力需求與科技導入之相關議題
• 觀光餐旅服務設計模式與科技導入之相關議題
• 觀光餐旅低碳旅遊發展之相關主題
• 其他觀光餐旅產業與餐旅教育之相關議題

論文投稿須知

• 中英文標題與摘要皆必備（中英文摘要字數均以200字為限），論文內容以中文或英文撰寫，內容須包含研究背景、研究方法、研究結果與討論，以及參考文獻，檔案以Word格式上傳至EasyChair投稿系統。論文格式請參考本次之論文格式範例(如附件)，未依規定撰寫，恕不予受理。
• 投稿形式：本次研討會投稿形式有二：口頭發表論文、海報發表論文。
• 論文投稿類型及長度：以全文論文投稿，口頭發表論文以3~5頁為限，海報發表論文以1~2頁為限，以上均需含摘要、論文全文及參考文獻等所有內容。
• 繳交檔名，檔名統一為：第一作者姓名_徵稿子題名稱_發表形式_論文題目。
• 請於截稿日前將論文電子檔(word檔)、論文授權同意書(pdf檔)上傳至投稿系統。
• 【附件】下載：論文格式範本(含投稿者基本資料表)
• 【附件】下載：論文授權同意書

發表形式

• 口頭發表：每篇發表時間７分鐘，提問3分鐘。
• 海報發表：會議當日需製作A0大小海報進行張貼，內容須包含「第21屆觀光休閒暨餐旅產業永續經營學術研討會」字樣、標題內容、作者資訊、論文內容等。 
• 審核通過之投稿論文並經活動當天發表，將於當天提供發表證明，未依規定不予頒發。
• 論文經本會審查接受後，須至少有一位作者完成報名，並親自出席進行論文發表與展示。 報名表單：https://forms.office.com/r/UQURacW0gn

主辦單位

• 國立高雄餐旅大學餐旅學院

承辦單位

• 旅館管理系
• 餐旅管理研究所
• 餐飲管理系
• 餐旅暨會展行銷管理系

協辦單位

• 國立高雄餐旅大學高等教育深耕計畫辦公室
• 社團法人中華餐旅教育學會
• 社團法人中華觀光管理學會

交通資訊

• 自行開車
  • 從高速公路：高速公路→88快速道路→由小港出口→鳳頂路→過埤路→高鳳路→營口路→博學路→松和路→本校(下88快速道路至本校約10分鐘)
  • 從火車站：由火車站中山路→宏平路→高松路→營口路→博學路→松和路(自行開車至本校約50分鐘)
• 搭乘高鐵
  • 可以從高鐵左營站轉搭捷運紅線，至終點小港站下，至４號出口(二苓國小)，搭乘接駁車R1(紅1)路，至高雄餐旅大學正門口下。 
  • 可從台灣高鐵網站查詢各地到左營站的時刻表:https://www.thsrc.com.tw/

Contact

• 電子郵件信箱：thitf2024@live.nkuht.edu.tw
• 聯絡電話：07-8060505分機20202 李小姐