FoodDesign2021: 9º Encontro Latinoamericano de Food Design Associação Locavorismo do Brasil Curitiba, Brazil, October 11-17, 2021 |
Conference website | https://fooddesign2021.org/ |
Submission link | https://easychair.org/conferences/?conf=fooddesign2021 |
Abstract registration deadline | March 31, 2021 |
Submission deadline | June 1, 2021 |
9º Encontro Latinoamericano de Food Design
Chamada para Submissão de Artigos
Convidamos pesquisadores, chefs e designers de todas as áreas científicas a submeter artigos para apresentação na 9º Encontro Latino Americano de Food Design, que será realizado em Curitiba, Brasil, entre 11 e 17 de outubro de 2021. As sessões técnicas com apresentação de artigos deverá ocorrer no dia 14 de outubro (quinta-feira).
A conferência é uma iniciativa da Rede Latinoamericana de Food Design, com característica interdisciplinar e transdisciplinar, estabelecendo conexões entre o Design e a Ciência dos Alimentos com outras disciplinas do conhecimento. Nesta edição buscar-se-á estimular as trocas de conhecimento entre pesquisadores e profissionais acerca de práticas mais sustentáveis bem como apontar para cenários para o futuro da alimentação e nutrição na América Latina. A partir de áreas do conhecimento como Design, Gastronomia, Artes Culinárias, Estudos de Alimentos, Turismo, os temas pertinentes para submissão são:
1. Design para sustentabilidade na produção de alimentos; produtos; Serviços; experiências e sistemas
2. Design para inovação social na produção de alimentos; produtos; Serviços; experiências e sistemas
3. Design para política e cultura na produção de alimentos; produtos; Serviços; experiências e sistemas
4. Design para nutrição e saúde na produção de alimentos; produtos; Serviços; experiências e sistemas
5. Design para o turismo gastronômico na produção de alimentos; produtos; Serviços; experiências e sistemas
6. Implicações da Pandemia para o Food Design
Cronograma do processo de submissão:
• 01/01 a 20/03 - chamada de resumos (EXTENDIDO ATÉ 31/03)
• 31/03 – divulgação da avaliação dos resumos (ALTERADO PARA 10/04)
• 01/04 a 01/06 – submissão do artigo completo (ALTERADO PARA 10/04 a 01/06)
• 01/07 – divulgação da avaliação dos artigos
• 01/08 – submissão da versão final do artigo
Se o artigo for aceito para apresentação, ele será posteriormente publicado nos anais da conferência, com indexação no SCOPUS e ISIS e os artigos com melhores avaliações serão indicados para submissão na Revista Latinoamericana de Food Design.
A submissão de artigos deve ser realizada pela plataforma easychair, acessando aqui!
Template para Resumo (português) (vide template na página do evento - https://fooddesign2021.org/)
Template para o Artigo (português) (vide template na página do evento - https://fooddesign2021.org/)
Contato
Questões acerca do processo de submissão e revisão de artigo do Food Design 20212 devem ser encaminhados para fooddesign2021@gmail.com