SNA2020: Seminar Nasional Agroindutri 2020 Bogor Bogor, Indonesia, November 9-10, 2020 |
Conference website | https://sna.ipb.ac.id/ |
Submission link | https://easychair.org/conferences/?conf=sna2020 |
Poster | download |
Abstract registration deadline | September 14, 2020 |
Submission deadline | October 28, 2020 |
Tentang SNA 2020
Setelah sukses menyelenggarakan Simposium Nasional Agroindustri I, II, III, dan IV serta 1st dan 2nd International Conferences on Adaptive and Intelligent Agroindustry (ICAIA), Seminar Nasional Agroindustri (SNA 2018) serta International Conference on Innovation in Technology and Management for Sustainable Agroindustry (ITaMSA 2019), pada tahun ini Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fateta IPB bekerja sama dengan Asosiasi Agroindustri Indonesia (AGRIN), Badan Kejuruan Industri Pertanian Persatuan Insinyur Indonesia (BK IP PII) dan Forum Komunikasi Program Studi Industri Pertanian akan menyelenggarakan Seminar Nasional Agroindustri 2020 secara online pada tanggal 9-10 November 2020.
Modernisasi agroindustri merupakan bagian penting dari pembangunan nasional dan berperan strategis dalam peningkatan nilai tambah produk primer hasil pertanian, bahkan bisa menyelesaikan persoalan yang terjadi di hulu (on farm) termasuk dalam penyerapan jumlah tenaga kerja, berkembangnya jumlah dan jenis produk yang dihasilkan, peningkatan segmen pasar yang makin luas dan tumbuhnya industri terkait.
Modernisasi agroindustri meliputi aspek-aspek penting dalam kehidupan warga bangsa antara lain pertanian menjadi tulang punggung pembangunan ekonomi nasional, pembangunan pertanian menjadi sarana untuk meningkatkan kesejahteraan petani serta terkait dengan perdagangan internasional dan kelestarian lingkungan. Berdasarkan data kemiskinan di Indonesia saat ini, data terakhir dari 9,4% itu setara sekitar 25 juta penduduk di Indonesia masih miskin. Mayoritas dari 25 juta penduduk itu adalah mereka yang dikategorikan sebagai petani dan nelayan. Modernisasi agroindustri diharapkan menjadi langkah strategis untuk menghadapi tantangan persaingan global di masa mendatang.
Perkembangan dan inovasi yang begitu cepat dihampir setiap aspek, menunjukkan bahwa saat ini telah memasuki era VUCA di mana semua aspek tak terkecuali sektor agroindustri sangat mudah mengalami keadaan yang penuh gejolak (Volatility), tidak pasti (Uncertainty), rumit (Complexity), dan serba kabur (Ambiguity). Pegiat agroindustri dituntut untuk terus adaptif agar tetap bertahan di kondisi VUCA dan merubah VUCA menjadi Vision, Understanding, Clarity dan Agility. Volatiliy menuntut untuk berpikir lebih jauh ke depan, lebih adaptif, dan berkomitmen pada masa depan yang lebih baik. Uncertainty harus kita hadapi dengan kolaborasi, pendekatan yang baik, serta fleksibilitas. Complexity mengharuskan kita untuk memiliki skill Complex Problem Solving, komunikasi yang baik, kemampuan analisis data, dan kejernihan dalam berpikir. Juga Ambiguity yang harus disikapi dengan skill akuntabilitas yang tinggi, change advocacy, karakter yang inovatif, serta skill technology centric. Oleh karena itu Seminar Nasional Agroindustri 2020 ini dirasakan perlu diselenggarakan agar para peneliti, akademisi, pelaku bisnis dan mahasiswa dalam bidang agroindustri dapat memperoleh gambaran arah dan cakupan modernisasi agroindustri untuk peningkatan nilai tambah di era VUCA.
Tema
"Modernisasi agroindustri untuk peningkatan nilai tambah di era VUCA”
Peserta
Peserta acara ini terdiri dari peneliti, dosen, praktisi/industri, dan mahasiswa yang bergerak dalam bidang agroindustri dari seluruh Indonesia. Target peserta sekitar 150 orang.
Pelaksanaan
Acara ini akan dilaksanakan secara online melalui aplikasi zoom pada hari Senin dan Selasa 9 - 10 November 2018, pukul 08.00 – selesai.
Panduan Pengajuan Makalah
Semua paper harus original dan belum di publikasikan di jurnal maupun konferensi lainnya.
- Batas pengumpulan abstract: 14 September 2020
- Notifikasi penerimaan abstract: 30 September 2020
- Deadline full paper: 28 Oktober 2020 (menerima full paper dalam Bahasa Indonesia dan bahasa Inggris)
List of Topics
- Teknik/Teknologi Proses dan Bioproses Agroindustri (“pangan dan non-pangan”)
- Teknologi Fermentasi/ Bioindustri
- Nanoteknologi
- Teknologi Kendali Proses
- Teknologi Biomassa
- Biomaterial
- Bioenergi
- Pengemasan
- Teknik Sistem dan Industri
- Industri 4.0
- Supply chain and logistics management
- Managemen dan bisnis
- Inovasi dan technopreneurship
- Teknik dan Manajemen Lingkungan Agroindustri
- Green technology
- LCA (Life Cycle Assessment)
- Perencanaan lingkungan agroindustri
- Pengembangan dan penerapan teknik untuk meminimalkan limbah
- Produksi bersih
- Efisiensi lingkungan
- Manajemen dan teknologi limbah industri (air limbah, pengendalian polusi udara, limbah padat dan berbahaya)
- Bioremediasi
- Pengembangan sistem manajemen lingkungan (EMS)
- Teknologi air bersih / minum
Panitia
Pelindung
- Prof. Dr. Ir. Arif Satria (Rektor IPB)
Penanggung Jawab
- Prof. Dr-Ing. Ir. Suprihatin
Panitia Pengarah
- Prof. Dr. Ir. Anas M. Fauzi, M.Eng
- Prof Muhammad Romli (Ketua BK IP PII)
- Dr. Illah Sailah (Kaprodi Pascasarjana TIP)
- Prof Eriyatno
- Prof Hesty (Universitas Lambung Mangkurat)
- Dr Asmaul (Koordinator FKPSIP/ Unibraw)
- Dr Harun Alrashid (Universitas Lampung)
- Dr M. Fuad (Universitas Trunojoyo Madura)
- Dr Luh Putu Wasriati (Universitas Udayana)
- Dr Efri Mardawati (UNPAD)
Panitia Pelaksana
- Dr. Farah Fahma, S.TP, MT (Ketua)
- Niken Ayu Permatasari, S.TP, M.Si
- Yulianti
- Nina Ningsih
- Dr. Mohammad Yani
- Dr. Ika Amalia Kartika, S.TP, MT
- Dr. Taufik Djatna
- Angga Yuhistira Aryanto, S.TP, M.Si
- Tim Editor dari Jurnal Mitra
- Dr. Ir. Hartrisari H. DEA
- Prof. Dr. Ir. Erliza Hambali
- Dr. Andes Ismayana
- Dr. Sugiarto
- Desi Nurliasari (UNPAD)
- Novi Susilorini
- Elvin Septiana
- M. Arif Darmawan, S.TP, MT
- Dr. Purwoko
- Dr. Anting Wulandari (UNPAD)
- Nurmalisa Lisdaya, S.TP, M.Si (ITERA)
- Budi Mandra, S.TP, MT (UNPAD)
- Teguh Adi Setia
Contact
Telp : 0811 1187 812
E-mail : sna@apps.ipb.ac.id
web : sna.ipb.ac.id